Unul dintre elementele esentiale care influenteaza starea noastra de sanatate il reprezinta pH-ul. Acesta caracterizeaza aciditatea, respectiv alcalinitatea (bazicitatea), avand valori intre 0 si 14 si variind extrem de mult de la un tesut la altul. La un pH egal cu 7 vorbim de un mediu neutru, la valori mai mici vorbim de un mediu acid, iar la valori mai mari – de mediu alcalin (bazic). Starea normala de sanatate este caracterizata de valori diferite ale pH-ului, in functie de organul la care ne referim. Atunci cand pH-ul scade sub pragul valorilor normale vorbim de acidoza, iar cand creste – de alcaloza. Modificarea valorii normale a pH-ului poate afecta buna functionare a diferitelor organe. In cazul sangelui, care este usor bazic, valoarea pH-ului se gaseste in jur de 7,4, putand varia intre 7,35 si 7,45, iar la valori mai…